能登 和倉温泉 能州いろは ご予約・お問い合わせは電話0767-62-1682
石川 能登 和倉温泉 能州いろは | お料理
石川県能登の地元の素材を心行くまでご堪能下さい。

「能登ごっつぉ会席」

趣ある掘りごたつ式料理茶屋「あぶりや」では、北陸能登の旬の山海の幸を用いた「ごっつぉ」をご堪能していただけます。
「ごっつぉ」とは能登の方言で「ごちそう」という意味合いで使われている言葉です。

能登ではお祭りの日に親しい友人や知人を自宅にお招きして「ごっつぉ」を振舞う風習がございます。
ゆったりとしたひと時を能登の地酒とともにお楽しみ下さい。




                                         料理茶屋「あぶりや」


和倉温泉 能州いろは お料理        
    
能登の山海の恵み・・・
     素材のよさを活かしつつ
      工夫を凝らした会席料理
       
「能登のごっつぉ」


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 旅の思い出の一助となりますよう
能登の豊富な恵みに感謝し
心を込めて調理致します


 
和倉温泉 能州いろはの特別メニュー

コース料理以外の別注文メニューも各種承ります。ご宿泊の事前にお申し付け下さい(いずれも1人前、消費税別)

能州いろは 別料理 活ズワイ蟹 活ズワイ蟹

活ズワイ蟹まるごと一匹です。食べ応えタップリのズワイ蟹は甘み、旨みとも格別です。

【対象期間】01-05 ~ 12-25 【価格】  5,000円~(当日の入荷状況により変動します)

能州いろは 別料理 活アワビ踊り焼き 活アワビ踊り焼き

活きたままのアワビを炙ると、磯の香りがただようあつあつの一品です。
味の深さ、食感とも格別です。当館のご注文人気ナンバーワンです。
【価格】  3,500円

能州いろは 別料理 活アワビ刺身 活アワビお造り

獲れたてのアワビをお造りで味わい下さい。
磯の香りがお口いっぱいに広がり、コリコリとした歯ごたえをお楽しみ頂けます。
【価格】  3,500円

能州いろは 別料理 甘海老刺身 甘エビお造り

本物の甘エビは身がプリプリとしています。噛む瞬間プチンと感じるような食感、さらに舌に絡みつく甘みが逸品です。
甘エビ本来の味をお楽しみいただきます。
【価格】  1,200円

能州いろは 別料理 生雲丹刺身 生雲丹刺身

とろとろの感触と磯の香り、なんともいえない『甘み』さわやかな後味が絶品です。

【価格】  1,000円

能州いろは 別料理 和牛ステーキ 能登牛ステーキ

地物ブランド牛能登牛のステーキ約150gです。
能登牛は赤みと霜降りのバランスが絶妙で、肉汁がお口一杯にとろけて広がります。
【価格】  6,000円~

能州いろは 別料理 このわた このわた

能登の珍味といえばこのわた(なまこの腸の塩辛)。ウニ、カラスミと並ぶ日本三大珍味のひとつです。
潮の香りとともに、ほのかな甘みや旨みが広がります。お酒の肴にオススメです。
【価格】  1,000円

能州いろは 別料理 和牛焼肉 和牛焼肉

特撰国産和牛の焼肉です。
料理長特製のタレでお召し上がり下さい。
【価格】  3,000円(2人前)

能州いろは 別料理 舟盛り 季節の魚盛り合わせ

日本海で獲れた新鮮な魚介を盛り込んだお刺身の盛合せです。写真はイメージ(4人前)です。季節、御予算に応じて内容が変わります。お気軽にお問い合わせ下さいませ。
【価格】  2人前  5,000円~ (御予算に応じます)

能州いろは 別料理 デコレーションケーキ デコレーションケーキ

お誕生日、記念日等、特別な日のお祝いとしていかがですか。プレートにメッセージを入れることも出来ます。
地元でも評判の「菓子工房シャールベルベ」特製ケーキです。
【価格】  4号 1,600円~

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